April 13th, 2017

Кулинарное шоу - пасхальные куличи

i-37780


Пасха, как и другие религиозные праздники, имеет свои традиции празднования и перечень обязательных блюд, которые подаются к столу во время Пасхальной трапезы. В число обязательных пасхальных блюд входят пасхальные куличи и крашеные яйца.

В России Пасха считается семейным праздником - за праздничным столом собирается вся семья, приветствуя друг друга словами: "Христос воскрес" и "Воистину воскрес" и обмениваются троекратными поцелуями.

114975_100Согласно преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Когда Мария пришла к Тиберию, она объявила о Воскресении Христа и сказала: "Христос воскресе!". Император ответил, что это так же невозможно, как и то, что куриное яйцо будет красным, и после этих слов куриное яйцо, которое он держал в руке, стало красного цвета.

И теперь, по примеру Марии Магдалины, после праздничной пасхальной службы люди говорят друг другу эти слова и дарят пасхальные яйца и куличи, символизирующие воскрешение Господа.
Согласно церковному учению, этот обычай олицетворяет ту дань, которую все верующие отдают Всевышнему за всё, что он сделал для людей и за те жертвы, которые принес ради них.



53ae713fb7b2c917a77508d82e1939d0


Именно поэтому крашеные яйца, в первую очередь красные, - главные праздничные блюда на Пасхальном столе наряду с куличами.


С давних пор хозяйки соревновались между собой, чьи куличи поднялись выше и приобрели лёгкость. У украинской писательницы Марко Вовчок даже есть рассказ, посвящённый такому соперничеству, называется он "Тюлевая баба".

Collapse )